МЕТИЛГЛИОКСАЛЬ

МЕТИЛГЛИОКСАЛЬ, пропанонал, пировино-градный альдегид, С₃Н₄0₂=СН₃СО-СНО, простейший представитель кетоно-альдегидов. Может рассматриваться как дериват простейшего диальдегида глиоксаля СНО—С НО. Известен. в мономолекулярной форме (интенсивно желтая, подвижная жидкость с едким запахом) и в виде полимеров из трех или четырех молекул. Тримолекулярный (С₃Н₄О_г)₃—густая, глицери-ноподобная желтоватая жидкость; при растворении в воде постепенно переходит в мономерную форму. Получается перегонкой подкисленного серной к-той раствора диоксиацетона или, лучше, окислением ацетона селеновым ангидридом и отгонкой полученного продукта при 13 мм и 52°. Дает характерный бис-гидразон с 2,4-ди-нитрофенилгидразином, с t° пл. 298°, нерастворимый в растворе соды, дающий со спиртовой щелочью интенсивное сине-фиолетовое окрашивание. Последняя реакция используется для колориметрического количественного определения М.; можно определять его также иодо-метрически. М. долгое время рассматривался как центральное звено превращений углеводов. в живых клетках и тканях при брожениях и гликолизе. В пользу этого говорило, с одной стороны, широкое распространение фермента глиоксалазы (метил-глиоксалазы, кетон-альде-гид-мутазы) почти во всех обследованных клетках и, с другой стороны, фактическое обнаружение его в приближающихся к теоретическим (до 85%) количествах при распаде углеводов в определенных условиях, под действием ферментов как растительного, так и животного происхождения. Предполагалось, что образование молочной к-ты идет путем «внутренней дисму-тации» гидратной формы М., а при спиртовом брожении этот гидрат подвергается дегидрированию, давая пировиноградную к-ту как дальнейший промежуточный продукт. Превращение М. в молочную к-ту протекает лишь в присутствии в качестве кофермента глютатиона в восстановленной форме. Новейшие исследования (Embden, Meyerhof) позволяют предполагать, что десмолитическое расщепление углеводов идет в основном не через М., а через образование фосфорилированных триоз, фосфоглицери-нового альдегида и фосфодиоксиацетона. Обнаружение М. в прежних опытах объясняется тем, ■ что он легко может образоваться в результате вторичного превращения этих продуктов; в кислой среде это превращение заканчивается при обыкновенной t° в 10 минут. Если М. и не приписывать роли главного промежуточного продукта распада углеводов, то все же преяоде-временно совершенно отрицать его биол. значение^ особенности если принять во внимание уже отмеченный факт широкого распространения специфически действующего на М. фермента. Однако сведениями о том, в какой мере и в каких случаях используется путь распада сахара через М., мы в наст, время еще не располагаем. Лит.: N e u b e r g С. п. К о b e 1 M., Die vicrte ■u. ffinfte Verganmgslorm des Zuckers, Naturwissenseh., B. XVIII, p. 427, 1930 (лит.).                   В. Энгелыирдт.